Quanto dura la conservazione della macchina confezionatrice sottovuoto?

Quanto dura la conservazione delmacchina confezionatrice sottovuotoAnalisi del ciclo di vita a scaffale di una confezionatrice sottovuoto Il confezionamento sottovuoto consiste nell'inserire l'alimento in un sacchetto, estrarre l'aria dal sacchetto e completare il processo di sigillatura dopo aver raggiunto un grado di vuoto predeterminato. Nell'industria alimentare, prestiamo maggiore attenzione alla "durata a scaffale" e l'applicazione del confezionamento sottovuoto è molto comune. Cosce di pollo, prosciutto, salsicce, filetti di pesce alla griglia, carne secca e altri alimenti cotti. I prodotti sottaceto, come sottaceti, prodotti a base di soia, frutta in conserva e altri alimenti che devono essere mantenuti freschi, vengono sempre più spesso confezionati sottovuoto. Dopo il confezionamento sottovuoto, l'alimento ha una lunga durata di conservazione, che ne prolunga notevolmente la durata. Qual è la durata di conservazione degli alimenti confezionati sottovuoto? La durata di conservazione degli alimenti confezionati sottovuoto è correlata ai seguenti fattori: 1.Macchine per il confezionamento sottovuotoLe macchine confezionatrici sottovuoto economiche spesso non soddisfano i requisiti di grado di vuoto. Il grado di vuoto delle comuni macchine confezionatrici sottovuoto commerciali è 600-50 PA e il prezzo delle relative pompe per vuoto varia da decine a decine di migliaia di yuan. Le confezioni da circa 1.000 yuan per piccole macchine confezionatrici sottovuoto sono ovviamente diverse dalle centinaia di migliaia di confezioni di grandi macchine confezionatrici sottovuoto con la loro durata di conservazione. 2. Attrezzature per il processo di produzione: diversi produttori utilizzano processi e apparecchiature di sterilizzazione diversi. Per prolungare la durata di conservazione degli alimenti confezionati sottovuoto, è necessaria una pentola a pressione professionale e la normale bollitura non è accettabile. 3. La temperatura di conservazione e trasporto, l'esposizione alla luce solare e l'ambiente ad alta temperatura riducono la durata di conservazione degli alimenti. 4. Anche la qualità dei sacchetti per il sottovuoto è un fattore che influenza la durata di conservazione degli alimenti confezionati sottovuoto. I sacchetti per il sottovuoto con elevata permeabilità all'aria e facile invecchiamento non avranno sicuramente la lunga durata di conservazione dei sacchetti per il sottovuoto resistenti alla cottura. Si può osservare che dopo il confezionamento sottovuoto, la durata di conservazione del prodotto può essere prolungata di circa 4 volte. Ecco perché le macchine confezionatrici sottovuoto sono così popolari. Una piccola confezionatrice sottovuoto da mille yuan e una macchina per sottovuoto domestica da diverse centinaia di yuan non possono raggiungere questo effetto. Poiché il livello di vuoto non è adeguato, dopo il confezionamento sottovuoto rimane ancora un residuo di ossigeno. Quindi, anche le piccole confezionatrici sottovuoto e le macchine per sottovuoto domestiche possono prolungare la durata di conservazione degli alimenti, ma non altrettanto.